九江市餐饮（烹饪）行业协会

名厨（名师）专业委员会章程

第一章　　总则

第一条：本会是九江市餐饮（烹饪）行业协会的分支机构，是协会领导下的九江市厨师（服务师）代表的联谊组织，名称是“九江市名厨（名师）专业委员会”简称“九江名厨委”。

第二条：本会由九江市餐饮（烹饪）行业协会的会员中的从事烹饪（餐饮服务）工作实践、爱岗敬业并卓有成就，积极参加协会活动，大力支持协会工作，并获得九江烹饪（餐饮服务）大师、名师称号的厨师和服务师组成。

第三条：本会会徽待定。

第二章　宗旨和任务

第四条：本会的宗旨是：联络同行感情，增进厨师、服务师友谊，交流烹饪（餐饮服务）技艺，沟通行业信息，倡导高尚职业道德，提高综合素质，服务餐饮行业。

第五条：本会的任务是：

• 宣传爱国主义思想，倡导爱岗敬业精神，培养良好职业道德，不断提高会员的科学文化技术素质；
• 组织参加全国性或区域性的烹饪（餐饮服务）比赛和技艺交流活动，配合协会组织九江市的烹饪（餐饮服务）比赛和技艺交流活动。
• 组织会员参加本会举办的各种形式的联谊会、座谈会和各种类型的培训班；
• 组织会员开展与国内外烹饪（餐饮服务）组织的各种形式的合作与交流；
• 鼓励和帮助会员开展烹饪（餐饮服务）理论研究，著书立说，发表烹饪（餐饮服务）学术理论文章；及时宣传推广、总结交流会员的先进经验；编辑出版会员的有关著作和影视资料；
• 帮助会员举办个人烹饪（餐饮服务）技艺展示活动，开办相关咨询活动，以发挥会员专业特长，促进会员成长进步；
• 协助中国烹饪协会、江西省烹饪协会在九江市举办专业技术比赛、培训、考核等活动；
• 与餐饮业相关产业（如餐料、饮料、厨具）联合举办有关推广促销活动；
• 完成协会交办的其它工作任务，配合协会做好与餐饮业联合开展各种形式的活动（如美食节）。

第三章　　委员

第六条：凡在九江地区从事烹饪（餐饮服务）工作的厨师、服务师，承认本会章程，符合下列条件，本人提出申请，经批准可成为本会会员：

• 热爱烹饪（餐饮服务）事业，爱岗敬业，德艺俱佳，在九江市餐饮（烹饪）界具有一定声誉；
• 积极参加协会组织的各项烹饪（餐饮服务）活动，大力支持协会工作，是九江市餐饮（烹饪）行业协会会员；
• 连续从事烹饪专业工龄在十年以上的高级烹调师、高级面点师；
• 连续从事烹饪服务专业工龄在八年以上的高级服务师；
• 荣获市级以上烹饪（餐饮服务）大师、名师称号的厨师、服务师；
• 参加市级以上烹饪（餐饮服务）比赛或展示交流会并获奖的厨师、服务师；
• 在市级以上烹饪（餐饮服务）比赛或展示、技术交流上担任过评委的高级烹调师、高级面点师、高级服务师；
• 对九江市的烹饪（餐饮服务）事业有特殊贡献，在九江烹饪（餐饮服务）界享有较高声誉的厨师、服务师。

第七条：各县区的名厨（名师）联谊组织，可申请加入本会，成为本会的团体会员；

第八条：会员的权利和义务

• 遵守国家法律、法规和本会章程；
• 维护本会声誉，增进委员之间的友谊，在各项活动中积极发挥自己的作用；
• 服从本会决议，接受本会委托和交办的工作；
• 有权参加本会组织的有关活动的会议；
• 有权优先获得本会的有关资料；
• 有选举权和被选举权；
• 有权对本会有工作提出意见和建议；
• 按期交纳会费；
• 有退会的自由。

第四章　组织机构与职权

第九条：九江市餐饮（烹饪）行业协会是本会的领导机构，对本会负有监督和指导责任。

第十条：本会的最高权力机构是委员大会，每届四年，委员大会每年举行一次，必要时提前或延期举行。

第十一条：本会设执行委员会，由执行委员若干人组成，执行委员由委员大会选举产生。执行委员会每年召开会议一次，必要时可随时召集，委员大会闭会期间，由执行委员会行使本会职权。

第十二条：本会设主任1人（必要时设执行主任1人），常务副主任1人，执行副主任、副主任若干人，秘书长1人，副秘书长若干人。任职时间不超过二届。

第十三条：在九江烹饪（餐饮服务）界有影响的知名人士或对本会发展有重要贡献的人士，可推举为本会荣誉主任和顾问。

第十四条：在自愿基础上，本会吸纳知名餐饮企业和餐料、调味、厨具等与餐饮业相关的企业为荣誉主任单位、荣誉委员单位。

第五章　经费

第十五条：本会的经费来源：

（一）赞助和捐赠；

（二）业务活动收入；

（三）会费；

（四）其它合法收入。

第六章　附件

第十六条：本会将制定各种工作细则和其他有关规定，以保证本会日常工作顺利进行。

第十七条：本章程的解释权和修改权属本会执行委员会。

九江市餐饮（烹饪）行业协会

名厨（名师）专业委员会

二００五年十月二十五