国家级评委 -- 熊禄文
供职酒店: 浔庐宾馆 行政总厨
技术职称: 烹调技师
专业特长: 中式烹调
擅长菜系: 京苏菜、江西地方菜
 

 个人简介:

1970年5月—1992年10月,在九江市浔庐餐厅学徒,此后任浔庐餐厅主厨,厨师长、副经理。
1992年11月—1998年2月,在九江市银河大酒店任主厨,厨师长,经理。

1998年3月—2000年9月,在九江市实华酒楼任厨师长。


 个人荣誉:


2000年10月—2001年3月在九江市中景宾馆任行政总厨。
2001年3月——2006年,在九江市浔庐宾馆任行政总厨,1986年11月参加江西省首批高级厨师考核获得特三级烹调师。
1993年,经考核,获得中式烹调技师九江市地方比赛一等奖。
1983年获得九江市地方比赛一等奖。
荣誉、资质证书:1985年被九江市职业中专聘请任烹饪专业教师。
1987年被九江市厨师培训中心聘任烹饪教师。
1994年被九江市厨师考评鉴定聘任考评员。
作品展示:2002年10月被江西省政府烹饪协会授予江西省烹饪大师。
2003年4月经江西省烹饪协会培训考核获得江西省餐饮业评委资历格。
2003年9月被聘为江西省第四届烹饪技术比赛评委。
2005年3月经考核被中国烹饪协会颁发国家级评委证书。
2006年9月,杭州市第七届国际(中国)美食节“豪尚豪”杯江南创新菜大赛聘任为评委。

 

 

 

 

 

个人荣誉


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