江西省烹饪名师-- 吴业勤
供职酒店: 巴乡饭庄
技术职称: 高级烹调师
专业特长: 炉灶
擅长菜系: 赣 川 鄂 湘菜
 

 个人简介:

  1978年生,九江市餐饮(烹饪)行业协会会员.执行委员.江西省烹饪名师.九江烹饪大师.


  96年先后在海口.广州.东莞.武汉.南昌.安庆等地事厨和学习.05年首届江西省淡水烹饪大赛获得银奖.同年6月获得九江市烹饪名师称号.同年9月首届中国辣文化美食节获得热菜大赛金奖一枚.06年1月被江西省烹饪协会授于江西省烹饪名师荣誉称号.同年2月其制作的鄱湖野鲶鱼入选到江南精品菜肴集.


 从业主要经历:

    96年 东亚快餐 学徙
    97年 海口市川湘大酒店 主厨
    98年 工人大世界 主厨
    99年 东方美食城 主厨
    00年 南昌桃源大酒店 厨师长
    02年 新川王
    04年 巴乡饭庄 行政总厨

 

 部分作品展示:



仙桃鸭舌


鱼圆藏珠盅

 

个人荣誉


 

  个人论文集

主办单位:九江市餐饮(烹饪)行业协会 九江天极网络科技有限责任公司
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