赣菜、鄂菜、京苏菜
个人简介:
87年在九江浔庐餐厅熊禄文、南湖宾馆余厚良门下学艺。
94年至97年任九江厨师基地,职业中专烹调班任教。
95年参加江西省第二届烹饪大赛荣获拼、雕、热菜,金、银、铜奖
2003年参加第十三届厨师节获得金奖,
从业主要经历:
88年至93年先后在上海、江苏、四川、杭州等地学习深造
94年至96年任九江九龙宾馆冷菜主厨
96年至98年任白鹿宾馆,北港宾馆厨师长。
98年至2001年任九江富丽华海鲜酒楼厨师长
2001年至2004年任九江状元楼,味道工场、川国演义总经理兼行政总厨
2005年任鑫诚大酒店行政总厨。
部分作品展示:
杂粮鱼圆
个人荣誉