个人简介:
1992年在庐山菇岑饭店学徒。 1994年就任中网银行庐山培训中心厨师长。 1995年至1998年期间内曾在九江市几家大酒店事厨,曾先后赴武汉、成都、深圳等地学习培训。 1999年川王餐饮公司筹建,就任行政总厨主管。
个人荣誉:
2003年荣获江西省第四届烹饪大赛金牌 第十三届中国厨师节荣获二项金奖 2004年赣菜研讨会发表论文《伏骥图志、争创辉煌》 2005年中国辣文化节,获奖论文《“辣文化”资源再开发》 第十五届厨师节荣获“全国优秀厨师”光荣称号。 2006年江西省烹饪授予“考评认定师”资格。 2006年被中国烹协评为“中国烹饪名师”,个人荣幸加入中国名厨委员会新星俱乐部成员。
个人荣誉
鄱湖灌汤鱼丸